Pulpe de pui fragede, cu garnitura de legume mexicane sotate si cartofi copti cu rozmarin si usturoi - o mancare foarte delicioasa, sanatoasa si care se face cu un minim de efort. Dureaza mai putin de o ora, cu tot cu timpul de asteptare, din care noi petrecem in bucatarie aproximativ 20 de minute. Suna bine, nu ?
Ingrediente ( pentru 4 persoane ) :
- 8 bucati pulpe de pui ( ciocanele si/sau pulpe superioare )
- condimente pentru carnea de pui
- cateva linguri de ulei
- 500 g amestec de legume mexicane
- 4 cartofi mari
- usturoi granulat
- rozmarin uscat
- sare, piper, delikat
- 50 g unt
Pulpele de pui se spala bine, apoi se sterg cu un prosop de bucatarie. Se stropesc cu ulei si se condimenteaza cu sare, piper, delikat, condimente pentru carnea de pui.
Pulpele de pui condimentate se aseaza intr-un vas yena, langa ele se pun cei 4 cartofi curatati si taiati in 2.
Cartofii se stropesc cu ulei si se presara su usturoi granulat si rozmarin uscat. Se toarna in vas o jumatate de cana de apa.
Tava se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptor pentru 30 de minute.
Dupa expirarea timpului, se indeparteaza folia si se mai lasa 10 - 15 minute, pana se rumenesc frumos pulpele si cartofii devin aurii.
Cat timp carnea este la cuptor, se pregateste garnitura de legume.
Intr-o tigaie se topesc 50 g unt, se adauga legumele congelate sau dezghetate, se soteaza pana ce devin moi.
La final se condimenteza cu sare, piper, delikat, dupa gust.
Legumele sunt gata in aproximativ 10 minute.
Se servesc pulpele de pui cu legumele mexicane si cartofii copti condimentati.
Pofta buna !
