miercuri, 14 iulie 2010

Ghiveci de legume

Ingrediente ( pentru 4 portii ) :
  • 2 cepe mari
  • 2 ardei grasi
  • 4 rosii
  • 4 ciuperci champignon
  • 2 vinete mici
  • sare, piper
  • 1 cescuta ulei
Cepele se curata si se taie marunt. Se pun la calit in ulei, aoi se adauga pe rand : ardeii taiati fasii, ciupercile taiate feliute si vinetele taiate cubulete. Se calesc impreuna cateva minute.

Se adauga rosiile decojite taiate cubulete, sare, piper si putina apa.
Se lasa la fiert pana ce toate legumele devin moi.
In timpul fierberii se mai adauga apa daca este nevoie.


Ghiveciul obtinut se serveste cu orez fiert, piure de cartofi sau mamaliga.

Pofta buna !

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu