miercuri, 29 iunie 2011

Chiftele din carne de porc




Ingrediente :
  • 500 g carne tocata de porc
  • 2 oua
  • 2 linguri pesmet
  • 1 ceapa
  • 1 capatana usturoi
  • 1 lingura condimente pentru carne de porc
  • 1 cartof mare
  • patrunjel
  • marar verde
  • ulei pentru prajit
Carnea de porc se amesteca cu ouale, pesmetul, ceapa tocata marunt, usturoiul tocat marunt, condimentele, mararul si patrunjelul tocate marunt.
La final se adauga cartoful dat pe razatoarea mica si stors bine de zeama.

Se omogenizeaza bine toate ingredientele si se lasa compozitia pentru chiftele la frigider pentru 30 de minute, pentru a se intensifica aromele.

Cu mainile umezite sau unse cu putin ulei, se formeaza chiftelele si apoi se prajesc in ulei bine incins, la foc mic, pana se rumenesc frumos.

Chiftelele prajite se scot pe un servetel de bucatarie pentru a absorbi surplusul de ulei.

Pofta buna !


Niciun comentariu:

Trimiteţi un comentariu