marți, 28 iunie 2011

Salata de sfecla rosie



Ingrediente :
  • 1 kg sfecla rosie
  • sare, piper
  • zahar
  • otet
  • chimen macinat
  • optional : hrean
Sfecla rosie se spala bine si se pune la fiert in apa cu putina sare. Se lasa pe foc pana ce o scobitoare / furculita intra usor in sfecla.
Se lasa la racit, se curata de coaja si se da pe razatoarea cu ochiuri mari.

Se pregateste dressingul : o cana de apa se amesteca cu : sare, piper, zahar si otet, dupa gust, si se toarna peste sfecla rasa.

Se condimenteaza cu chimen macinat si / sau hrean.

Salata se pastreaza la rece pentru cateva ore inainte de servire pentru a se intensifica aromele.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu