marți, 23 martie 2010

Blat cu cacao


Ingrediente
:
- pentru un blat rotund cu diamentrul de 26 cm
  • 6 oua
  • 5 linguri apa
  • 11 linguri zahar
  • 11 linguri faina
  • 1/2 praf de copt
  • zeama de lamaie
  • 2 linguri cacao
Mod de preparare

Se separa ouale. Albusurile se amesteca cu apa si se bat spuma tare. Se adauga zaharul ( toata cantitatea deodata ) si se mixeaza in continuare pana se topeste zaharul.
Galbenusurile se amesteca cu o lingurita si se pun peste spuma de albusuri. Se adauga si faina cernuta cu cacao si praful de copt, care se stinge cu cateva picaturi de zeama de lamaie ( sau otet ).
Se amesteca toate cu o lingura de lemn, prin miscari usoare, de jos in sus.
Compozitia obtinuta se toarna in forma unsa si tapetata cu faina si se coace la foc potrivit 30-40 de minute, pana trece testul scobitorii.


Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu