vineri, 6 mai 2011

Guguluf marmorat





Ingrediente :

  • 4 oua
  • 1/2 plic praf de copt
  • 2 linguri ulei
  • 2 linguri lapte
  • 6 linguri zahar
  • 6 linguri faina
  • un praf de sare
  • esenta de vanilie
  • esenta de lamaie
  • 1 lingurita cacao
Albusurile se bat spuma tare cu zaharul si praful de sare.
Galbenusurile se freaca cu laptele, uleiul si esentele si se toarna peste spuma de albusuri.
La final se incorporeaza faina cernuta cu praful de copt.

Se toarna compozitia intr-o forma de guguluf / muffin unsa cu unt si tapetata cu faina, pastrandu-se cateva linguri din compozitie, care se va amesteca cu cacaoua cernuta.
Compozitia cu cacao se toarna peste cea simpla si se amesteca usor cu o scobitoare, astfel se va obtine efectul marmorat.

Se coace prajitura la foc mediu timp de 25 - 30 de minute. Se va face testul cu scobitoarea.


Dupa ce s-a racit prajitura, se presara zahar pudra si se serveste alaturi de dulceata.
Noi am servit cu dulceata de zmeura, ne-a placut foarte - foarte mult acest guguluf aromat.

Un comentariu: